春季是百草生的季节,上百种蔬菜水果逐渐上市,但如果论综合指数,小编想先推荐大家吃韭菜。“春初早韭,秋末晚菘”,说的就是这个理。

阅读提示:合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对你能有所帮助。

在这个暖风拂面的天气里面,相信很多人都对于时令蔬菜,有着很大的兴趣吧。而这时候的韭菜,却有着一种非常神奇的功效,大家知道吗?在这个是韭菜的季节里面,相信家家户户的厨房里面,都有着它的身影吧!其实小小的韭菜,对人体的各个内部器官,都有着维护的作用哦。有句俗语说得好:春天吃韭菜,大病小病都离开。下面小编就给大家介绍几种韭菜的做法,满足大家对于吃新鲜蔬菜的需求吧。

韭菜除了平常的韭菜鸡蛋的搭配,小编给大家介绍更强大的韭菜搭配食物,既轻松做又新颖,营养还不流失!韭菜的最佳保健食谱,一起来看看哦!

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1、韭菜+奶汁

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1.绿油油的韭菜,虽然看起来非常的不起眼,但是浑身都是宝哦。而和各种各样的食材搭配,都能够制造出不一样的优质菜肴。小编给大家介绍它的第一种常见的做法,就是大家非常熟悉的韭菜盒子了。这样的一款做法,不光北方人喜欢,很多身处南方的人们在吃到它后,也会对这道美味念念不忘的。

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1.萝卜

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将韭菜600克洗净、切碎、绞汁,和适量牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,每日服2次,可以止呕、补中益气,适应于噎膈、反胃和食道不适。

严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

2.讲过了它的常见做法,那么小编就要给大家说一说,它与各种食材的巧妙搭配吧。首先它可以和另一种时令食材蚕豆一起搭配,炒出来的春韭蚕豆则是生机盎然的。那从盘子里面,透出来的春天气息,也是让人久久难以忘怀的。这两种完全时令的蔬菜,在一起的巧妙搭配,也透露出一种绿意盎然的感觉。

许多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开。但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学……

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2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

3.而大家都知道,作为浑身都是宝的韭菜,它的蒜薹也是可以食用的。而美味的蒜薹和腰果的搭配,则是分分钟都可以描绘出一道丰富的美味。不光如此,它也有着非常丰富的营养价值哦。所以对于很多喜欢吃蒜薹的小伙伴们而言,这是一道最不容错过的菜肴。而这道菜也有着一个非常好听的名字,那就叫小炒皇。这样一道既上得了桌面,又做得了平时小炒的菜肴,则是很多人吃韭菜的高标准菜肴了。

不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。

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红薯的营养很丰富,但红薯不能吃太多……

4.而小编给大家带来的另外一种美食,就是蒜薹炒青肚了。相信大家对这样一道美味菜肴,都并不陌生吧。清脆可口的青肚搭配上口感丰富的蒜薹,则有着另外一种风味。一口咬下去,清爽而又不失口感的炒青肚,则会在一瞬间增加人们的食欲。

3.韭菜

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不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。

这种时令蔬菜堪称祛病妙草,浑身都是宝!第1道北方人最爱!百闻不如一试,相信很多人都明白这个道理吧。在这样一个好季节里面,亲手做上一道美味的时令菜肴,相信也是一个不错的选择。

韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的「威而刚」,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

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