食疗这个概念只有我们中国人才有,这是基于我国千年以来的饮食实践经验。你想一下:这么多食物,为什么就偏偏这两种搭配在一起能够经历千年、几亿万人的食用而不被淘汰呢?

西红柿和鸡蛋的搭配,再经典不过了,其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压…的能力,
但是我相信,很多人没有把西红柿中的番茄红素都没有很好的吸收。

新闻背景:

有时候普普通通的一种饮食配伍都隐藏着深深的千年智慧。

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近日,一则“整个西红柿+整个蛋”的混搭炒成“西红柿炒鸡蛋加强版”的消息走红网络。这可真成了暗黑料理界的新秀。虽然这道菜非常的炫酷,但是其实很!没!营!养!

西红柿和鸡蛋的搭配,再经典不过了。但是我相信,很多人没有把西红柿中的番茄红素,真正地吃出来或者是做出来!

少了这一个步骤,西红柿炒鸡蛋白吃啦!

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少了这一个步骤,

想要抗衰老、护心、降血压,就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物~但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来,我为什么说很多人没有把它吃出来?

为什么说没营养呢,一起跟随小编了解一下吧!

西红柿炒鸡蛋白吃啦!

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要想抗氧化!番茄炒蛋必须炒出泥

首先,不是所有的一年四季选择的西红柿,都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多?是在我们大田里头,自然光线里长得最多的时候,也就是应季的夏季啦!

但是很多人没有把西红柿中的番茄红素利用好,让它充分被吸收。因为当你炒西红柿鸡蛋时,少了这一个步骤,西红柿炒鸡蛋白吃啦!而想要抗衰老、护心、降血压,就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物~但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来,我为什么说很多人没有把它吃出来?

因为我们都知道想要抗衰老、护心、降血压,要多吃含番茄红素和花青素多的食物,但是番茄红素需要加热和油炒才能出来,而且番茄要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好。

其次,要想让番茄红素真正地被我们吸收,怎么炒非常重要。

番茄炒蛋的正确做法

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我们太多的人把西红柿切成比较大的块儿,然后上锅里头稍微一煸,还不让它炒烂就开始放鸡蛋,那这个时候,
番茄红素并没有完全地释放出来,
也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的作用。

1、要放橄榄油炒,最好是放橄榄油;橄榄油炒,抗癌效果最好,据发表在美国国家癌症研究所杂志中的一项研究指出,食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿,西红柿的抗癌效果更好。

好了,我们接着了解了解西红柿炒鸡蛋到底有哪些神奇的养生功效呢?

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2、要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好;

1、减少心脏病的发作

第一要放油炒,最好是放橄榄油,下文说了,这样抗癌的功效可以达到比较大;

3,鸡蛋不要放味精。
因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了,如果鸡蛋中再放味精,没有必要,还会破坏鸡蛋原有的味道。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

第二要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好;

炒西红柿会破坏维C?

2、促进骨骼钙化

第三,鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了,如果鸡蛋中再放味精,没有必要,还会破坏鸡蛋原有的味道

其实,维C也有抗氧化的作用,西红柿中的维C含量非常高,而且西红柿里含有一些果酸类的这些成分,对西红柿的保护非常好。所以炒西红柿对维C的破坏是非常少的。

番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

炒西红柿会破坏维C?

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3、预防肿瘤

其实,维C也有抗氧化的作用,西红柿中的维C含量非常高,而且西红柿里含有一些果酸类的这些成分,对西红柿的保护非常好。所以炒西红柿对维C的破坏是非常少的。

其实呢,除了番茄炒鸡蛋,番茄还有很多绝配。下面就分享个友们。

番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用;番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。

炒鸡蛋怎么成块?

1、番茄+菜花

4、辅助降压

炒鸡蛋的时候先要把鸡蛋打散,用筷子或者是打蛋器。再把油锅烧到8成热,缓缓倒入鸡蛋。

番茄菜花,以菜花和番茄为制作主料,口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。

番茄中的维C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

此时不要急着翻动鸡蛋,等鸡蛋微微成形起泡后,再开始用筷子顺着一个方向打散鸡蛋,这样的鸡蛋就可以成形了!成形之后再和西红柿一起炒~~~

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5、保持皮肤白皙

食材简单,效果却不简单

2、番茄+茄子

多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

每天吃,每天养!

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6、补充优良的蛋白质

茄子和番茄的搭配,使其含有丰富的维生素C,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血管的健康,可有效预防消化道癌,肝癌,肺癌等疾病。

鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

番茄:巨大的营养工厂

不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。食疗就是这么的简单,有时候你都不相信,其实这正是我们老祖宗的智慧!每次一个鸡蛋,每次两个番茄,任何人都可以食用的一道美味,也是一部食疗养生的秘籍!

7、健脑益智,避免智力衰退

与此同时,西红柿中的胆固醇、饱和脂肪、钠及卡路里的含量都很低。

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。

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8、促进肝细胞再生

1.保持血管弹性

威尼斯网投手机版,鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用,蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生!

西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。

特别提醒:番茄炒蛋虽好,但是不能代替药物哦!

食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

以上功效仅在饮食保健作用范围内,常吃可以很好地促进保健,但是不能代替药物,而且对于疾病没有治疗作用哦!

2.减少心血管病发作

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番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作。

西红柿怎样做营养会流失?

3.橄榄油炒,抗癌效果最好

1、不要炒太久

据发表在美国国家癌症研究所杂志中的一项研究指出,食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险。

西红柿炒太久营养会流失,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。

这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿,西红柿的抗癌效果更好。

2、盖严锅盖,加点醋

4.促进好睡眠

做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡,可以每日多吃点西红柿,做汤或沙拉均可。

3、西红柿皮也可以吃

5.保持骨骼健康

西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿含有维生素K及钙,帮助骨骼保持健康。因此,多吃西红柿能加强并修复骨骼。

研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量,预防骨质疏松症,骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。

鸡蛋:自然界的奇迹

鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。

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1.自然界中最优质的蛋白

鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

2.促进肝细胞再生

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用,蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生!

3.预防痴呆,帮助健脑

每天吃一个鸡蛋不用担心胆固醇的超标的问题,相反,鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智。

不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

食疗就是这么的简单,有时候你都不相信,其实这正是我们老祖宗的智慧!

每次一个鸡蛋,每次两个番茄,任何人都可以食用的一道美味,也是一部食疗养生的秘籍!

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