小的时候门前一大片草地,春夏季节就会生长出许多蓟蓟芽,夏天在草地上玩耍的时候经常被它们刺到手指。慢慢的对它们就开始害怕起来,总觉得这东西喜欢与我作对,偏偏门前草地还有经常摸知了猴的树园里长满了这东西,一不小心就会被刺到,刺到之后还特别疼,然后我就记恨在心了,每天早上起来一个箭步冲到草地,必须把一泡尿滋到这些蓟蓟芽身上,方解心头之恨。

刺菜是什么?刺菜是一种野生的菜,又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。是菊科草本植物小蓟、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。卵形或椭圆形叶子互生,边缘有刺,两面有白色丝状毛;夏季开紫红色花,头状花序顶生。

在农村田野间待过的友们都知道有这么一种菜,有点带刺,总是破坏庄稼的生长,它就是刺儿菜,学名小蓟草,又被称为刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟等,本家老家是叫它七七芽,小时候割猪草经常割破手,挤点七七芽汁滴上就止血呢。后来学了营养才知道它竟是一种优质野菜呢。

后来天气热,流鼻血,母亲就会在草地抓上一把嫩嫩的蓟蓟芽,用石头捣碎,用布包起来塞进鼻孔,果然就能止血了,咦,这东西竟然能治病,不知道是不是被我的尿给滋养的这么神奇。

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刺儿菜

长大了,学了植物学课程之后,就专门详细了解了蓟蓟芽是一种什么样的植物,这种蓟蓟芽名字叫做小蓟,属于菊科类植物,夏秋两季开花,开花季节能够进行收割。

刺菜是我们中成药中的一味良药,其含有大量的药用价值。刺菜性凉,味甘。能凉血止血,解毒消痈,清热除烦。刺菜水、酸、醇提取液都能非常明显引起猫、兔的血压下降。刺菜中强碱性生物碱部分具有降压作用,大刺菜瘦果制成酊剂,有利胆作用。此外还具有治腰肌扭伤、降低血压的

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1、捣烂之后还可以外敷,可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2
0.39毫克,维生素C47毫克。中医认为,刺儿菜味甘、苦,性凉。归心、肝经。凉血止血,祛瘀消肿。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒。

你所不知道的刺菜的神奇功能。

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1、止血

第一止血功能。刚才我们也提到母亲用刺菜给我止鼻血用,而刺菜在传统中药中,止血功能早已经被运用,现代医学也已经证明刺菜能够使局部血管收缩,抑制纤溶而发挥作用。

2、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血,或血热所致的月经先期、月经过多。

刺儿菜为传统的止血中药,已证实其具有止血作用,并得到止血有效成分。它的止血作用主要是通过使局部血管收缩,抑制纤溶而发挥效应的。用于血热所致的衄血、吐血、便血,或血热所致的月经先期、月经过多:鲜小蓟根150g,捣烂绞取汁液服,或沸水冲服。
《食疗本草》、《衷中参西录》

第二抗菌作用。用水对刺菜进行熬制,所得水溶液,对链球菌、白喉杆菌、肺炎球菌、结核菌等具有抑制作用。

3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。

2、利尿消肿

第三强心作用。刺菜煎剂能够强心以及收缩血管,对实验小白鼠能够增强心脏收缩力及跳动频率,对人的有没有这方面的功能还需进一步考证。

【刺菜泡水喝,会怎样呢】

刺儿菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

第四治疗血热。刺菜含有胆碱、儿茶酚胺类物质,也含有挥发油、菊糖、香豆精衍生物等物质成分,对于热毒疮肿,烦热口渴具有疗效。

野菜是很多人喜爱吃的,野菜制作简单,而且吃野菜对身体健康也没有任何的损害,不过在对野菜选择的时候,也是需要先对它进行了解,刺菜就是野菜一种,这样的野菜含有的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物都是比较多,有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。

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威尼斯网投手机版,3、抗菌消炎

第五治疗血热导致的月经过多。刺菜的根具有凉血止血作用,对于血热导致的月经提前、月经过多具有效果,在《圣济总录》里,与益母草配伍能够用于胎堕后或产生瘀血不尽,出血不止的治疗。

第一种吃法:小蓟根汁:鲜小蓟根150g,捣烂绞取汁液服,或沸水冲服。

刺儿菜对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。

刺菜的药用方法。

第二种吃法:秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。

4、化瘀

刺菜的根汁可入药,取鲜根,捣烂取汁服用,或者是用沸水冲服,有凉血止血功能。

用刺儿菜化瘀止痛也是很效果的,跌打伤如果不是很重的话,就可以直接用刺儿菜捣烂敷上,不几天就好了,还可以食用也起到同样的作用。

刺菜菜汁,可以切断捣汁服用,也可以作为野菜煮汤进行服用。

刺儿菜怎么吃

与蜂蜜和冰糖炖服,可以治疗血热咳血、鼻出血、尿血等。

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1、春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;

也可捣烂外敷治疗疔疮等。

2、小蓟根汁:鲜小蓟根150g,捣烂绞取汁液服,或沸水冲服。

刺菜的功能有很多,在凉血止血方面经常入药,但是刺菜虽好,可要在医生的指导下进行用药哟。

刺儿菜繁殖速度很快,耐生存力很强,常影响其他植物生长,所以采来发挥它最大的作用吧。

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参考文献

李桂凤, 万春燕, 岳辉. 野生蔬菜——刺儿菜营养价值与食疗方[J].
东方食疗与保健

图片来自网络

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